SPEISEKARTE
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Wir überzeugen uns immer von der nachhaltigen Qualität unserer Lieferanten. Bis hin zu den Soßen sind nahezu alle Produkte im Porterhouse selbst angesetzt, hergestellt und ohne zusätzliche Konservierungsstoffe. Auch Gemüse ist keine TK-Ware und mit Nik’s selbstgemachter Steaksoße können Sie sich ein Stück Porterhouse mit nach Hause nehmen.
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer.
All prices in euros, including VAT.
Vorspeisen Starters
Gegrillter Schafskäse im Speckmantel
14
Olivencroutons / Salatbouquet
Grilled feta / bacon / olive crouton / salad
Crevettencocktail
14
Crevetten / Römersalat / Cocktailsauce / Lachscaviar
Classic shrimp cocktail
Lachstatar
18
Meerrettichcreme / Kartoffelrösti / Lachscaviar
Salmon tartare / horseradish / hash brown / caviar
Rindertatar vom Filet – handgeschnitten
20
Toast / Salatbouquet / Trüffelmayonnaise / Wachtelei
Beef tartare, tenderloin / toast / salad / truffle mayonnaise / quail egg
Salate Salads
Gemischte Blattsalate
11
Balsamicovinaigrette
Mixed leaf salad / balsamic vinaigrette
Römersalat
12
Parmesandressing / Croûtons
Caesar salad
Wählen Sie hierzu Add to your salad
Gegrillte Putenstreifen Grilled turkey strips
6
Rinderfiletspitzen Strips of beef fillet
12
Suppen Soups
Maiscremesuppe
10
Pikant / Croutons
Cream of corn soup / spicy / croutons
Beef Tea
10
Rinderconsommé / Markklösse
Beef tea / bone marrow dumplings
Hummercremesuppe
12
Lobster bisque
Vegetarisch Vegetarian
Gefüllte Tomate vegan
16
Spinat / Couscous
Stuffed tomato / spinach / couscous
Linguine
15
Kirschtomatensauce / Kräuter / Parmesan
Linguine / cherry tomato sauce / herbs / parmesan
Trüffellinguine
22
Gehobelter Trüffel / Parmesan
Truffle linguine / shaved truffle / parmesan
Wählen Sie hierzu Add to your pasta
Gegrillte Putenstreifen Grilled turkey strips
6
Rinderfiletspitzen Strips of beef fillet
12
Fisch Fish
Lachs auf der Haut gegrillt – medium
24
Spinat / Sauce Béarnaise
Grilled salmon / spinach / béarnaise
Gegrillte ganze Seezunge
39
Zitronenbutter / Spinat
Grilled whole sole / lemon butter / spinach
Ribs & Burger
Spareribs slow cooked
22
Ganze Rippe / BBQ Sauce
BBQ pork ribs / slow cooked / bbq sauce
BBQ Burger
20
Ca. 220 g deutsches Rindfleisch / rosa gegrillt / BBQ Sauce / Cocktailsauce / Cheddar / Bacon
Approx. 220 g German beef / medium / bbq and cocktail sauce / cheddar / bacon
Crispy Chicken Burger
16
Paniertes Hähnchen / Cocktailsauce / Tomate / Salat
Breaded chicken / cocktail sauce / tomato / salad
Pulled Pork Burger
16
Mariniert gegarter Schweinenacken / Krautsalat / BBQ Sauce
Pulled pork / coleslaw / bbq sauce
Steaks
Argentinien Genetik: Hereford / Angus
Hüftsteak Sirloin
160 g – Ladies Cut
15
250 g
22
Entrecôte Rib-Eye
300 g
36
400 g
46
Rinderfilet Tenderloin
160 g
32
250 g
46
1.000 g – Mittelstück vom Filet, am Tisch tranchiert
180
Australien Genetik: Angus Prime, Grain Fed
Entrecôte Prime Rib-Eye
300 g
50
400 g
62
USA Prime – zertifiziert Genetik: Angus, Grain Fed
Rinderfilet US Prime Tenderloin
160 g
45
250 g
70
1.000 g – Mittelstück vom Filet, am Tisch tranchiert
270
Neuseeland New Zealand
Lammkarree Rack of lamb
46
ca. 480 g
Deutschland Germany
Dry Aged Tomahawk / Bone In
120
1.100 g – am Tisch tranchiert
Dry-aged tomahawk, bone in / carved at your table
Putensteak Breast of turkey
Honig-Pfeffer-Glasur
160 g
11
250 g
16
Garstufen: rare / medium rare / medium / medium well / well done
Gewichtsangaben im Rohzustand, Gewichtsverlust durch das Garen.
Cooked to your preference: rare / medium rare / medium / medium well / well done.
Weights given raw; some weight is lost in cooking.
Beilagen Sides
Steakhouse Pommes Steakhouse fries
6
Kartoffelgratin Potato gratin
6
Süßkartoffelpommes Sweet potato fries
7
Couscous Couscous
6
Getrüffeltes Püree Truffled mashed potatoes
6
Gegrilltes Gemüse Grilled vegetables
6
Karotten Carrots
6
Blattspinat Spinach
6
Ofenkartoffel / Sourcreme Baked potato / sour cream
9
Blattsalat Small salad
7
Krautsalat Coleslaw
6
Hausgemachte Saucen & Butter Homemade sauces & butter
Sauce Béarnaise
5
Pfeffersauce Pepper sauce
4
BBQ Sauce Porterhouse bbq sauce, smoky
4
Kräuterbutter Herb butter
3
Käse Cheese
Käse-Degustation
16
Feigensenf / gesalzene Butter / karamellisierte Walnüsse / Baguette
Cheese plate / fig mustard / salted butter / caramelised walnuts / baguette
Dessert
Cheesecake Crème Brûlée
12
Schokoladeneis
Cheesecake crème brûlée / chocolate ice cream
Gegrillte Banane
12
Mandelsplitter / Schokoladensauce / Vanilleeis
Grilled banana / almond slivers / chocolate sauce / vanilla ice cream
Warmer Schokoladenbrownie
12
Baileyscreme
Warm chocolate brownie / Baileys cream
Mandarinen-Sorbet
8
Prosecco
Mandarin sorbet / prosecco
Blueberry Pancakes
12
Ahornsirup / Vanilleeis
Blueberry pancakes / maple syrup / vanilla ice cream
Allergene & Zusatzstoffe Allergens & additives
Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie jederzeit bei unserem Service-Team.
Information on allergens and additives is available from our service team.
Sie haben eine Unverträglichkeit oder eine Frage zu einem Gericht? Sprechen Sie uns
an – wir beraten Sie gerne.
Do you have an intolerance or a question about a dish? Please ask us –
we are glad to help.
GALERIE
Machen Sie sich selbst ein Bild von unseren Produkten und sprechen Sie uns bei Fragen oder Wünschen gerne an. Wir freuen uns auf den Gedankenaustausch mit Ihnen.
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